平野レミさんに関する書籍の中で私が好きなおすすめの本5選
平野レミさんに関する書籍の中で私が好きなおすすめの本5選をご紹介します。
独断と偏見で選んでいます。予めご了承ください。
以下、敬称は省略してお届けします。
平野 レミ『平野レミの自炊ごはん』
おすすめ 1
大家族からひとり暮らしへ。「いつも元気ね〜」と言われる料理愛好家・平野レミ初の自炊本が誕生！ 面倒をすっ飛ばして手軽に作れる、最小限のレシピ72品を集めました。ひとり分の料理をラクにするレミ流台所術、元気をもらえる名言まで満載。台所を”パラダイス”にできるかは、あなた次第なのです。
引用元：ダイヤモンド社公式サイト『平野レミの自炊ごはん』
平野 レミ『平野レミのオールスターレシピ 家族の絆はごはんで深まる』
おすすめ 2
レミさんが家族にいつも作っている料理の中から、おいしいのはもちろん、より手軽で楽しい気分になれるものを厳選して紹介。特に注目したいのは、旅行が大好きなレミさんが、世界中を旅して、現地で見つけた料理たち。自宅でも作れるよう試行錯誤したそうで、飛行機に乗らなくても、海外気分を味わえます♪また、魚や野菜を食べられる工夫、あると便利なお助けたれ、手間０分のレシピなど、レミ流の楽しいアイデアがいっぱい。だしをとった削り節を使った絶品ふりかけ、大根の皮を使った漬けものなど、ムダなしでおいしいのも魅力。これらの料理を彩るのは、和田家の食器。すべての料理をレミさんのお宅の皿で撮影しました。和田誠さんデザインのお皿も使用。お皿だけを並べたギャラリーページも必見です。さらに、レミさんがいつも明るく元気に暮らしている秘訣に迫るとともに、和田誠さんとのお話も伺いました。
引用元：主婦の友社公式サイト『平野レミのオールスターレシピ 家族の絆はごはんで深まる』
平野 レミ『平野レミのあかちゃんといっしょごはん かんたん取り分け離乳食』
おすすめ 3
大人気料理愛好家 “平野レミ” による、初の離乳食レシピ！
1品の大人ごはんから、4段階の成長に合わせた離乳食を手軽に、おいしく作れるコツが満載。調理方法だけではなく、家族がいっしょに食事をする大切さも教えてくれる、平野レミによる取り分け離乳食待望のレシピ集。
引用元：金の星社公式サイト『平野レミのあかちゃんといっしょごはん かんたん取り分け離乳食』
平野 レミ、絵：和田 誠『家族の味』
おすすめ 4
【阿川佐和子さん、清水ミチコさん推薦！】
「レミちゃん、おいしいね」という
みんなの言葉につられてレミちゃんは、
とんでもなく料理上手になっちゃった。
――阿川佐和子清らかな心No.１の黒柳徹子さん曰く、
「いいえ、一番は平野レミさん！」
読めば納得。レシピは歴史。
――清水ミチコ【内容紹介】
結婚は、わたしの料理の腕を上げました。
子どもが生まれたことは、食べ物を真剣に考える糸口になりました――
平野レミさんがはじめて料理を作った思い出から、和田誠さんとのなれそめや子育て方針まで、家族と料理への愛情がぎゅっと詰まったエッセイ集。29品のオリジナルレシピに加え、夫・和田誠さんとの対談、阿川佐和子さん、清水ミチコさんとの鼎談も収録。【はじめに】より抜粋
夫は生前、「お茶一杯、ごはん一杯でもうちのは格別」と言っていました。味そのものより、きっと、家族で食卓を囲む喜びが格別だったのではないかと思います。
（中略）
味覚で家族が繋がって、絆を強くすることを、私は“ベロシップ”と呼んでいます。スキンシップならぬベロシップ。忙しくてスキンシップが足りないときでも、家族に心のこもったお料理を作っていれば、知らず知らずのうちに強い絆で結ばれていくんじゃないかしら。家庭はいちばん安心できる場所。そこを笑顔で満たすには、おいしい料理が近道です。だから、私のモットーは、「キッチンから幸せ発信」。多くのご家庭に、おいしい幸せが届くようにと、いつも願っています。
引用元：ポプラ社公式サイト『家族の味』
平野 レミ『野菜の恩返し』
おすすめ 5
平野レミさんが忙しいみんなに作ってもらいたい、野菜をたっぷり使ったレシピを紹介。ひと鍋で作るパスタの元祖といわれている「すいとりパスタ」、口に入れてはじめて料理が完成する「食べればシリーズ」、和田誠さんが名付け親の大人気レシピ「豚眠菜園」など、伝説のメニューをぜんぶ収録。電子レンジでちゃちゃっと作れるレシピや子供も大好きな丼やめん、つまみ、たれやソースもたっぷり紹介。平野レミレシピの決定版です。
引用元：主婦の友社公式サイト『野菜の恩返し』
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